-Millaisia erilaisia leikkeitä on olemassa?
Wieninleike, Metsästäjänleike, Oskarinleike, Sveitsinleike, Hawaijinleike
-Miten tehdään yksinkertainen / kaksinkertainen leivitys?
Yksinkertaisessa leivityksessä raaka-aine kuorrutetaan vain kananmunalla ja korppujauholla.
Kaksinkertaisessa leivityksessä raaka-aine käännellään ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa kananmunassa ja lopuksi vielä korppujauhoissa.
-Tutustukaa vatitarjoiluun (videoita?)
Vatitarjoilu on ruoan tarjolle pano -tapa, jossa tarjoilija jakaa kannattelemaltaan vadilta ruoan annoksiksi salin puolella asiakkaiden eteen katetuille lautasille.
No comments:
Post a Comment